Lopkopība

Labākās buļļu gaļas šķirnes

Pin
Send
Share
Send
Send


Buļļu gaļas šķirnes ir ļoti izdevīgas mājas audzēšanai. Liellopu gaļa ir ļoti novērtēta. Šī diētiskā gaļa, dārga, ļoti garšīga, ir ieteicama diētām, veselības pārtikai. Šīs sugas buļļi ēd mēreni, bet praktiski jebkura barība ir piemērota barošanai. Labākās buļļu gaļas šķirnes tiks aprakstītas turpmāk tekstā.

Kādas ir buļļu gaļas šķirņu īpašības?

Gaļas šķirņu buļļiem ir noteikta ķermeņa struktūra. Viņiem ir iegarena ķermenis, noapaļoti augšstilbi, plecu lāpstiņas zona, attīstīti muskuļi. Viņiem ir arī bieza āda. Šādu personu svars un augstums ir daudz augstāks nekā citu teritoriju pārstāvju svars un augstums. Ir trīs gaļas buļļu apakšgrupas ar savām īpašajām īpašībām.

  • Gaļas lielas šķirnes, kas iegūtas, šķērsojot savvaļas zebu un mājlopu sugas. Visbiežāk audzē karstās vietās, jo aukstā izturība nav ļoti laba. Viņiem ir masīvs ķermenis ar labi attīstītiem muskuļiem.
  • Augstas produktivitātes šķirnes. Ātri attīstot muskuļu masu, tauki uzkrājas burtiski no pirmajām dienām pēc dzimšanas. Viņiem ir sulīga, taukaina un barojoša gaļa ar proteīnu pārpilnību.

    Aitu gaļas šķirnēm ir īpaša ķermeņa struktūra

  • Gaļas šķirnes buļļi, kas lēnām aug un attīstās. Tie sasniedz normālu svaru ne agrāk kā 2-2,5 gadus. Viņiem ir daudz muskuļu masas, bet tauku, gluži pretēji, nepietiek. Tās izceļas ar nepretenciozitāti, ātri pierod pie jebkura klimata, ir izturīgas pret slimībām un ir ieteicamas jaunu sugu izvēlei.

Gaļas šķirņu buļļu gaļa atšķiras atkarībā no ģenētiskajām īpašībām, barošanas, pastaigas pieejamības, dzīves kvalitātes. Pastaigas klātbūtnē selekcionārs var ietaupīt uz pakaļgala, jo nebūs nepieciešams uzkrāt lielu daudzumu barības. Papildus zaļumiem un sienā buļļiem ir vajadzīga barība, kas ir sakņu dārzeņi, tiem tiek dota vairāk delikateses. Bet gaļas buļļu vitamīni un minerālvielas ir būtiski, lai saglabātu kaulu, muskuļu un vispārējās veselības stiprumu.

Britu izcelsmes liellopu šķirnes

Lasiet arī šos rakstus.
  • Kas ir bišu perga un tās labvēlīgās īpašības
  • Sīpolu šķirne Sturon
  • Labākās dilles šķirnes
  • Konservētas zivis autoklāvā

Liellopu šķirņu buļļiem no Lielbritānijas ir ievērojams ķermeņa svars. Viņiem ir ļoti garšīga gaļa ar maziem tauku slāņiem, kas padara to vēl sulīgāku un maigāku. Ir arī vērts atzīmēt, ka daudziem šo šķirņu buļļiem ir kažokādas, ņemot vērā vietējās klimatiskās īpašības. Britu šķirņu pārstāvji ir pazīstami visā pasaulē, un tiem ir izcila veiktspēja.

  • Aberdīnas Angusas bullis tika audzēts 19. gadsimtā Skotijā. Jau 1878. gadā Amerikas Savienotajās Valstīs ieveda tīršķirnes ganāmpulku un pēc tam uz citām valstīm visā pasaulē. Ķermenis ir noapaļots, mugurkauls ir plāns, bet spēcīgs. Kājiņas ir īsas, bet lielā ķermeņa dēļ augstums pie kociņa var sasniegt 150 cm, bet buļļu svars ir līdz 1000 kg. Galva ir maza un nav gandrīz nekāda kakla, galva gandrīz saplūst ar pleciem. Vīrieši ir ragveida. Tērps ir melns vai sarkans. Kaušanas raža "marmors", sulīga gaļa, ar retiem tauku slāņiem - 60%.

    Britu izcelsmes liellopu šķirnes

  • Herefordas gaļas šķirne buļļi tika iegūta XVIII gs. Uzskata par vispopulārāko pasaulē. Tajā ir mucas formas, plaša un tupēta ķermeņa struktūra, attīstīta muskuļu sistēma. Vidējais buļļa svars ir 900-1350 kg. Kakls ir īss, kājas ir stipras. Uzvalks lielākoties ir sarkans, un astes kājas un ota ir baltas. Augstums ir līdz pat 130 cm, bet buļļiem nav nepieciešama nopietna aprūpe, tie pārvietojas lielos attālumos, ātri pielāgojas jauniem laika apstākļiem. Gaļa "marmors", teicama garša, augsta kaušanas raža (70%). Tajā pašā laikā teļu mirstība ir ļoti zema, dienas svara pieaugums ir 800-1250 g.
  • Shorthorn Bull gadsimtā parādījās Lielbritānijas ziemeļaustrumos. Šķirnei ir divas pasugas - gaļa un piens un gaļa. Lieto vaislai, ātri aklimatizējas, bet dienvidu reģioniem nav ieteicams, jo buļļi ir pārklāti ar īsiem, bet bieziem matiem. Mugurkauls ir spēcīgs, konstitūcija ir vaļīga. Buļļu svars sasniedz 950 kg. Krāsa sarkana, sarkana un balta, balta vai sarkana. Gaļa ir "marmors", šķiedrains un ļoti sulīgs, nokaušanas apjoms līdz 67%. Nepilngadīgie izceļas ar agrīnu briedumu, bet auglība tiek samazināta, lai šīs sugas indivīdi būtu dārgi.
  • Galloway šķirnes buļļi pielāgots visu gadu ganību saturam. Labi aklimatizēti, slikti laika apstākļi, biežas nokrišņi viņiem nav briesmīgi. Šķīries gandrīz visos kontinentos, ļoti populāri Sibīrijā. Mugurkauls ir spēcīgs, ķermenis ir nedaudz iegarens. Ķermenis ir pārklāts ar biezu, viļņotu, bet cietu apvalku līdz 20 cm. Bulšu svars līdz 850 kg. Jaunais augums ir agrs, ikdienas svara pieaugums ir līdz 1100 g. Gaļa ir praktiski beztauku, ļoti garšīga, nokaušana līdz 62%.

Franču gaļas buļļu šķirnes

Franču gaļas šķirņu buļļus izceļas ar izcilu gaļu, bet pirmkārt, šo šķirņu govis ir slavenas, jo lielākoties viņu piens tiek izmantots slavenā, gardā franču siera ražošanā.

  • Charolais bullis - Šķirne šodien audzēta vairāk nekā 50 pasaules valstīs. Bred XVIII gs., Charolais (Francija). Tam ir iegarena, muskuļaina ķermenis ar taisnu muguru, galva ir plaša, krāsa ir baltā krāsā. Buļļu svars sasniedz 1200 kg, ieraksta svars - 1500 kg. Kaušanas raža - 60-70%. Jaunais augums strauji aug, vidējais svara pieaugums vidēji ir 1100 g. Gaļa ir garšīga, satur līdz 20% olbaltumvielu. Šķirne Charolais nepretencioza, var saliedēt ar citām sugām, precocious. Trūkumi attiecas tikai uz sievietēm - var būt sarežģīta atnešanās.

    Franču gaļas buļļu šķirnes

  • Salerskajas šķirnes gaļas buļļi Bred XIX gadsimta vidū. Pazīstams ar pārdevēja sieru (pieder pie "noble" kategorijas), kas izgatavots no šīs šķirnes piena. Šķīries 25 valstīs. Tam ir blīvs korpuss, rumpis nav ļoti augsts, līdz 150 cm, mugurkauls ir spēcīgs. Ir garš, spēcīgs rags. Kājas ir gludas, spēcīgas. Tērps ir tumši sarkans. Bull svars līdz 1300 kg. Gaļa "marmors", tauki.
  • Akvitānijas buļļu šķirne Tā tika atsaukta 1962. gadā Francijas dienvidrietumos. Uzvalks ir gaiši brūns, kvieši. Ķermenis ir plašs, muskuļots, iegarens. Buļļu svars sasniedz 1300 kg. Teļi piedzimst ar svaru 40-50 kg, un tie var ik dienu iegūt līdz 2 kg svara, bet tikai uz labas barības. Augstas kvalitātes gaļa, nokaušana līdz 70%.

Vidusāzijas izcelsmes buļļi

Mēs iesakām izlasīt citus mūsu rakstus.
  • Labākās sarkanās vīnogas
  • Dažādu bumbieru Lada
  • Angoras trusis
  • Kad cāļi sāk trotēt un cik olas

Vidusāzijas izcelsmes buļļu gaļas šķirnes izceļas ar nepievilcīgu aprūpi un uzturu. Viņi ēd jebkāda veida pārtiku, pat lētāko barību, kamēr viņiem ir laba veselība un laba izturība pret salu.

  • Kalmyk šķirne To audzēja Kalmykijā no XVII gs. Mongoļu ganāmpulka govīm un buļļiem. Mugurkauls ir spēcīgs, ķermenis ir blīvs, ar plašu rumpi. Kāju stiprās, sausās, vidēja garuma kājas. Muskuļi ir labi definēti. Augstums līdz 130 cm, buļļa masa līdz 1100 kg. Krāsa ir sarkana, retāk sastopami sarkani mati, sarkani mati ar baltiem plankumiem, brūns. Ikdienas svara pieaugums teļiem līdz 1 kg. Kaušanas apjoms līdz 60%. Kvalitatīva gaļa ar tauku impregnēšanu, ļoti sulīga.

    Vidusāzijas izcelsmes buļļi

  • Kazahstānas balto galvu gaļas šķirne Buļļi parādījās aptuveni 20. gadsimtā, šķērsojot Herefordas buļļus un kazahu, Kalmyk govis. Ķermeņa mucas formas, plašas. Ir liela muskuļu masa, mugurkauls ir milzīgs, spēcīgs. Krāsa ir sarkana, galvas, vēders, kāju apakšdaļa un astes suka ir baltas. Augstums līdz 130 cm, buļļu svars līdz 950 kg. Teļu ikdienas svara pieaugums - 1200-1600 g Bulls ir strauji augošs, kautuves raža - 53-65%, sulīga gaļa, starp muskuļiem ir taukaini slāņi.

Kādas citas gaļas šķirnes ir augstas produktivitātes?

Ir daudz vairāk gaļas šķirņu, taču tās ir visai tipiskas. Tomēr ir vērts izcelt vēl trīs sugas, kas ir pelnījušas īpašu uzmanību. Turpmāk aprakstītās buļļu gaļas šķirnes atšķiras ar liemeņu svaru un kaušanas svaru.

  • Beļģijas zilais vērsis tika uzsākta Beļģijā. Tam ir ļoti izteikts, muskuļains ķermenis. Āda ir plāna, vēnas bieži parādās caur to. Krāsa ir balta-zila, no kurienes nosaukums nāk, bet dažreiz var satikt buļļu ar melnu, krāsainu vai sarkanu uzvalku. Ķermenis ir iegarens, tupēts, kājas ir īsas un stipras. Buljona svars sasniedz 1250 kg. Nokaušanai indivīdi ir atļauti no gada, kad ķermeņa masa sasniedz 470 kg. Kaušanas raža - 70-80%. Šķirnei ir lieliska gaļa, precocity, viegla izkliedēšana. Tomēr sala ir grūtā stāvoklī un viņiem ir diezgan vāja imūnsistēma. Runājot par atnešanos, tas ir ļoti grūti un bieži vien ir vajadzīga ķeizargrieziena daļa.

    Ļoti produktīvas gaļas šķirnes

  • Santa Gertrude Tas tika audzēts Amerikas Savienotajās Valstīs, Teksasā XX gadsimta vidū. Šīs šķirnes buļļi bieži tiek izmantoti jaunu sugu audzēšanai, ātri aklimatizējas, izturīgi, var ceļot lielos attālumos līdz ganībām, un ir nepievilcīgi mājokļa apstākļiem un barošanai. Uzvalks ir sarkans, pieļaujami balti plankumi uz ķermeņa apakšējās daļas. Buļļu svars sasniedz 700-800 kg, kaušanas apjoms ir 65%. Teļiem ir lieliska imūnsistēma, tukšā dūšā - 1200 g augšanas dienā.
  • Brahmans - Indijas šķirnes gaļas buļļi, kas audzēti, pamatojoties uz Indijas zebu. Neskatoties uz to, ka šķirne tika audzēta Indijā, tur ir svēts dzīvnieks, un gaļa netiek ēst, bet ārpus valsts buļļi tiek audzēti kā gaļas dzīvnieki diezgan veiksmīgi. Tērps ir dažādi, no pelēka līdz melna, ar traipiem un bez. Uz kakla ir kupls, tur ir arī lielas piekaramās ausis, daudz pārmērīgas karājas ādas. Masu buļļi līdz 1000 kg. Kaušanas raža ir robežās no 65 līdz 70%.

VIDEO - liellopu gaļas šķirnes. Izstāde Zelta Rudens 2015

Skatiet videoklipu: Maigie liellopu gaļas tefteļi ligzdiņas (Augusts 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send