Dārzkopība

Zaļās vīnogas

Pin
Send
Share
Send
Send


Zaļās vīnogas tiek audzētas visā pasaulē un dažādos klimatiskajos reģionos. Šo veidu pārstāv dažādas tehniskās un galda šķirnes. Rakstā tiks prezentētas populārākās un labākās abu veidu šķirnes ar pamatinformāciju par to īpašībām un īpašībām.

Kādas ir zaļo vīnogu īpašības?

Zaļās vīnogu šķirnes ir ļoti noderīgas, tās satur tādas pašas barības vielas kā citas vīnogu šķirnes. Ugu patiesā krāsa joprojām nedaudz ietekmē labvēlīgās īpašības. Piemēram, zaļajās vīnogās ir tikpat daudz tanīni, vitamīni, mikroelementi kā zilās, rozā vīnogās, bet daudz mazāk antioksidantu.

200 grami zaļo vīnogu satur apmēram ¼ no dienas vitamīna K, vara, 15% kālija un C vitamīna, 10% ogļhidrātu, magnija, dzelzs, tokoferola, mangāna un 5% B1 vitamīna, kalcija un fosfora. Bet tie ir tikai aptuveni skaitļi, jo tie nedaudz atšķiras dažādās šķirnēs.

Zaļās vīnogas

Gan miesa, gan āda ir vienlīdz izdevīga zaļajām vīnogām. Arī kauli bieži lieto, bet ne pārtikā, bet tradicionālajā medicīnā. Zaļās šķirnes ir ieteicamas ķermeņa vispārējai nostiprināšanai, cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta pārkāpumiem, sirds un asinsvadu sistēmai un ir risks saslimt ar audzējiem.

Slavenākās zaļo vīnogu šķirnes

Lasiet arī šos rakstus.
  • Pine Jam
  • Konservēti gurķi
  • Kartupeļu slimību apraksts un to ārstēšana
  • Bee Zabrus

Zaļās vīnogas ļoti mīl saules gaismu un siltumu. Ziemeļu reģionos tas arī tiek audzēts, bet ļoti reti un lielākoties tehniskās šķirnes, nevis tabulas. Iemesls tam ir tas, ka ēdnīcām nav laika savākt saldumus līdz savākšanas brīdim. Kādām tehniskajām zaļo vīnogu šķirnēm ir vislielākā popularitāte un izplatība?

Vīnogu šķirne: Aligote

  • White Muscat ir populāra daļēji tāpēc, ka tā ir pārbaudījusi laiku. Klasteris ir cilindrisks, smalks. Ogas ir apaļas, gaiši zaļas. Mīkstums ir sulīgs, salds. Priekšrocības: garša, daudzpusība, raža, nogatavošanās periods (140 dienas). Trūkumi: bieži slimi, uzbrūk kaitēkļiem, baidās no sala. Izmanto balto vīnu ražošanai.
  • "Aligote" - franču šķirne. Vidēja izmēra, cilindriskas formas klasteris. Ogas ir nelielas, apaļas, gaiši zaļas krāsas, var būt sarkt. Miza ir plāna, bet blīva. Priekšrocības: augsta raža (90-150 kg / ha), augsts cukura saturs ogās (14-22%). Trūkumi: garša ir pārāk vienkārša, bez frillēm, šķirne ir pakļauta dažādām slimībām. Izmanto galvenokārt sulu vai galda vīnu ražošanā.
  • "Riesling" - ģermāņu šķirne. Tam ir mazas vai vidējas izmēra ķekari, cilindriskas formas. Ogas ir vidējas, apaļas, zaļas dzeltenas. Miza ir bieza, bet plāna. Priekšrocības: augsta raža (40-120 c / ha), garša, aromāts, pretestība salnām. Trūkumi: nestabilitāte slimībām. Lieto šampanieša vīna, sausā galda vīna pagatavošanai.

Dažas galda zaļās vīnogas ir arī plaši izplatītas.

Vīnogas Delight balts

  • "Husayne white" - plaši pazīstama šķirne sakarā ar ogu formām - iegarenas un iegarenas, no kurām parādījās otrais nosaukums "Lady's fingers". Tam ir spēcīgs krūms. Nobriešana ilgst 150-155 dienas. Klasteris ir konusveida, vaļīgs, līdz 800 g, ogas ir lielas, iegarenas, zaļas krāsas ar dzeltenu nokrāsu. Priekšrocības: garšīga garša, izturība pret puvi. Trūkumi: šķirne ir kaprīza un tai ir vajadzīga rūpīga aprūpe, tā iztur salnām līdz -18 grādiem.
  • "Shasla Dore" ir senā šķirne, kas sākotnēji ir no Ēģiptes. Kopas ir vidējas, koniskas, var būt iegarenas, daļēji cilindriskas. Ogas ir vidēja izmēra, apaļas, dzeltenas-zaļas, dažreiz saulainā krāsā ir oranžs iedegums. Priekšrocības: transportējamība, garša, raža (līdz 90 kg / ha). Trūkumi: nestabilitāte slimībām, dod priekšroku siltai klimatam - sala izturība ir vidēja.
  • “Baltā prieks” ir kļuvusi izplatītāka, jo to var audzēt pat ziemeļu reģionos ar sliktu klimatu. Saglabā sals līdz 27 grādiem. Tam ir lielas, attīstītas kopas (400-500 g), kas nogatavojas 110-120 dienas. Ogas ir lielas, ar muskatriekstu garšu. Priekšrocības: raža (līdz 120 kg / ha), garša, izturība pret sausumu, pelēks puve, transportējamība. Trūkumi: tendence uzvarēt oidiju, filokseru.

Labākās galda zaļās vīnogas

Galda zaļās vīnogas ir ieteicamas lietošanai svaigā, neapstrādātā veidā vai dažādu desertu pagatavošanai.

Laura vīnogu šķirne

  • "Bazhena" - paštecīgs hibrīds. Ogas ir ļoti lielas, līdz 15 g, forma ir gaiša, krāsa gaiši zaļa. Garša ir salda, ar ābolu vai ķiršu pēcgaršu. Priekšrocības: lieliska raža, garša, nogatavināšana (100 dienas), iespēja transportēt lielos attālumos, prezentācija. No trūkumiem izceļas tikai sala nestabilitāte.
  • "Baltā brīnums" - hibrīda šķirne. Šīs sugas kopas var svērt līdz 900 g, vīnogu krāsa ir gaiši zaļa, un pēc nogatavināšanas tā ir dzeltenīga. Mīkstums ir biezs. Gada ienesīgums. Priekšrocības ietver garšu, patīkamu kopu izskatu, harmonisku ogu nogatavināšanu. Trūkumi: vidējā raža, gada dzinumu nestabilitāte.
  • "Valentīna" strauji aug. Klasteri ir lieli, ne blīvi, smagie, sasniedzot 40 cm garumu, vīnogas ir iegarenas, gaiši zaļas, līdz pilnīgai nobriešanai iegūst dzeltenu nokrāsu. Priekšrocības: ogas nesamazinās, garša ir lieliska (ir patīkama gudra garša), dažas sēklas, raža. Trūkumi: trauslo ādu dēļ ir grūti transportēt.
  • Laura nogatavojas 110-115 dienās. Klasteriem ir konusa forma, līdz 1 kg. Ogas ir zaļganas, līdz 9 g, iegarenas ar vieglu vaska slāni. Priekšrocības: laba garša, lieli kauli, pretestība pret -23 grādiem, izturība pret slimībām, transportējamība. Trūkumi: ja uz zariem ir daudz vīnogu, tās nogatavināšana aizkavējas, garša var pasliktināties (tā nebūs tik salda).
  • "Kishmish №342" ir nogatavināšanas termiņš - 110-115 dienas. Klasteri ir mazi, cilindriski. Ogas 2-3,5 g, ovālas un zaļganas. Priekšrocības: nav bedres, augsta raža, garša, pretestība līdz -26 grādiem. Trūkumi: bieži tiek pakļauti slimībām.

Labākās zaļo vīnogu vīnogas

Mēs iesakām izlasīt citus mūsu rakstus.
  • Stādīšanas pavasara vīnogu stādi un spraudeņi
  • Ķiršu potēšana uz ķiršiem
  • Labākās agrīnās tomātu šķirnes ar aprakstu un fotogrāfiju
  • Labākās šķirnes redīsi siltumnīcai

Labākās tehniskās zaļās vīnogas tiek audzētas galvenokārt brendija, vīna un dažreiz sulu ražošanai.

Sauvignon vīnogu šķirne

  • "Chardonnay" tiek uzskatīta par labāko vīnogu baltvīna ražošanai. Klasteri ir cilindriski, ogas ir zaļganas. Miza ir plāna, bet diezgan blīva. Garša ir salda, spēcīgs aromāts. Priekšrocības: raža, agrīna nogatavināšana (140 dienas), garša. Trūkumi: tendence pūties, baidās no sala, tendence uz zirņiem.
  • "Maxi White" tiek uzskatīta par elites šķirni (to izmanto, lai izgatavotu labāko vīnu). Sākumā ir cieši konusveida ķekars, kas sver līdz 900 g un lielas ogas (līdz 5 cm diametrā). Ogu forma ir ovāla, miza ir dzeltenzaļa. Galvenās priekšrocības ir augstas ražas (līdz 50 kg / dzinums), garša, zirņu izturība. Trūkumi: uzņēmība pret dažādām slimībām, kaitēkļiem.
  • "Sauvignon Green" dod cilindriskus klasterus ar vidēju blīvumu. Ogas ir mazas vai vidējas, nedaudz saplacinātas, ne pilnīgi apaļas, vairāk ovālas. Ādas krāsa ir zaļa. Priekšrocības: patīkama, harmoniska garša, raža līdz 150 kg / ha. Trūkumi: bieži skārusi oīdija, pelēkā puve ir tikai vidēji izturīga pret salu. Izmanto galda vīnu, šampanieša izejvielu, augstas kvalitātes sulu ražošanai.

Skatiet videoklipu: Dārza kopšana (Septembris 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send