Dārzkopība

Labākās baltās vīnogas

Pin
Send
Share
Send
Send


Vīnogas - noderīgā kultūra, ko izmanto vīna, etiķa, dažādu ēdienu vai svaiga patēriņa ražošanai. Tas ir dažāda veida, katram no tiem ir savas īpašības. Baltās vīnogas ir ļoti populāras gan svaigam patēriņam, gan vīnu un citu produktu ražošanai. Par labākajām šķirnēm, to priekšrocības un trūkumi atrodami zemāk rakstā.

Ietver baltas vīnogu šķirnes

Baltā vīnogu šķirne

Saskaņā ar starptautiskiem kritērijiem baltās vīnogas sauc visas šķirnes ar baltām, dzeltenām vai zaļganām ogām, jo ​​dzeltenās un zaļās vīnogas ir baltas. Viņš ir tehnisks un ēdamistabas. Pirmais tiek izmantots tikai pārstrādei, otrais - pārtikai. Tomēr lielāko daļu tehnisko šķirņu var izmantot arī pārtikā kā galda šķirnes vīna pagatavošanai, taču to reti izmanto.

Interesanti! Baltās vīnogas tiek uzskatītas par visizplatītākajām pasaulē. Viens kilograms no tā satur cilvēka vajadzīgo mikroelementu dienas likmi.

Balto vīnogu ķīmiskais sastāvs nav tāds pats kā rozā, melnā vai sarkanā suga. Tam ir daudz vitamīnu (A, B, C, E, K, PP), minerālvielu (magnija, dzelzs, selēns, fosfors), ēteriskās eļļas, organiskās skābes, antioksidanti. Aptuvenā enerģētiskā vērtība ir 100 g - 60 kcal. Lai gan šis skaitlis var ievērojami svārstīties, jo dažas baltās vīnogu šķirnes ir saldākas un citas skābes.

Labākās baltās vīnogas

Lasiet arī šos rakstus.
  • Labākās kartupeļu šķirnes ar aprakstu un fotogrāfiju
  • Kāpēc zied zied Decembrist
  • Labākās olu šķirnes
  • Baltā zoss

Labākās baltvīna vīnogu šķirnes

Baltajām vīnogām ir vairāk nekā 8000 šķirņu. Labākās laika pārbaudītās sugas ir aprakstītas turpmāk. Katrai no tām ir savas unikālas īpašības, pateicoties kurām tās izceļas citu sugu vidū.

  • "Arcadia" tai ir cits nosaukums - "Nastya", bet to sauc ļoti reti. Tā ir agrīna un ļoti izplatīta šķirne. Pirmais ķekars tiek noņemts jūlija vidū, bet tikai tad, kad tas tiek audzēts karstā klimatā. Šķirnei nav nepieciešama apputeksnēšana ar bitēm, jo ​​tai ir biseksuāli ziedi. Sukas, lielas, lielas, sver aptuveni 1,5 kg, cilindriskas. Ogas ir ovālas, ar smailu galu, mīkstus, saldus, ar augstu sulas saturu un muskatrieksta garšu. Šķirne nebaidās no aukstuma un sala, nepretencioza.
  • "Talisman" praktiski nav trūkumu, un tādēļ ietilpst šajā kategorijā. Vienīgais, kas jāatzīmē, ir tas, ka, audzējot, ir nepieciešama papildu apputeksnēšana un augkopība. Pretējā gadījumā šī vidēja agrīna šķirne ir gandrīz pilnīga. Viņa klasteri ir lieli - līdz 1100 gramiem, brīvi, koniski, pārvietojami. Ogas ir saldas, aromātiskas. Produktivitāte ir augsta, pret sala izturību līdz -25 grādiem.

Tas ir svarīgi! Pat labas vīnogas nelabvēlīgā vietā (uz zemes gabala) rada zemas ražas un bieži cieš. No tā izriet, ka izkraušanas vietas izvēle ir jāvēršas atbildīgi!

  • "White Muscat" pieder labākajām tehniskajām balto vīnogu šķirnēm. Tas ir ļoti populārs un vērtīgs. Izmanto sulu, deserta un galda vīnu ražošanai. Produktivitāte ir 60-100 c / hektārs. Klasteru mazie 100-450 g, cilindriski. Priekšrocības: augsts cukura saturs, garša. Trūkumi: zema imunitāte, vāja sala izturība, iespējams, polka.
  • "Aligote" ir ļoti vienkārša šķirne, tai nav izteiktas garšas vai garšas, bet tā joprojām ieņem vadošo pozīciju, pateicoties tās izcilajām īpašībām vairāk nekā 300 gadus. Raža 90-140 c / ha. Nobriešanas termiņš - 130 dienas. Birste ir maza, sver 100-110 g. Ogas ir dzelteni zaļas, mazas brūnā. Priekšrocības: sulas daudzums (78%), labs ķīmiskais sastāvs (tehniskajai kvalitātei). Trūkumi: nav sala izturīgs, vājš imunitāte ilgstošas ​​transportēšanas droselēs.
  • "Chardonnay" - viena no slavenākajām šķirnēm. Nobriešanas termiņš ir 138-140 dienas. Klasteri lielākoties ir mazi, līdz pat 90 gramiem. Ogas ir baltas un zaļas, ar diametru līdz 1,6 cm, bet līdz 70 centriem vīnogu novāc uz hektāru. Tas nav daudz, līdz ar to tā palielina izmaksas. Plusi: garša, ideāls vīnam. Trūkumi: slikta imunitāte, zema sala izturība, nieru agrīna attīstība.

Galda vīnogas ar akmeņiem

Galda pakāpes winerada

Galda vīnogas izmanto svaigam patēriņam. Tās ir saldas šķirnes, tās var būt ar kauliem vai bez tām. Galda šķirnes gaumei jābūt patīkamai, tāpēc ne katrai šķirnei var attiecināt šo kategoriju.

  • "Baltā gailis" Agrīna šķirņu galda vīnogas nogatavojas 125 dienās. Ziedi biseksuāli. Birstes vidējā vērtība ir aptuveni 600 g. Ogas (12-14 g) ir ovālas, gaiši zaļas, ar caurspīdīgu ādu un nelielu iedegumu. Garša ir maiga, saldā cukura saturs ir 14-18%, skābums ir 5 g / l. Tas ir izturīgs pret salnām līdz -24, spēcīga imunitāte, bet necieš sausumu.
  • "Pleven stabila" - agrīna šķirne. Ziedkopa biseksuāli. Klasteri ir smalki, lieli, 500–1000 g, vidēja izmēra ogas, kas sver 8 gramus. Mīkstums ir salds (cukura saturs līdz 20%), sulīgs, aromātisks. 140 hektāru vīnogu novāc uz hektāru sezonā (tas ir apmēram 60 kg / krūms). Priekšrocības: nav pakļauti zirņiem, 90% stādījumu izdzīvošanas rādītājs, pretestība pret salnām līdz -25 grādiem, augsta imunitāte. Trūkumi: nosliece uz noteiktām slimībām.
  • "Delight white" ir lielas, koniskas kopas, kas sver līdz 2 kg, nogatavošanās 120 dienu laikā (agri). Ogas ir mīkstas, biezas, ovālas, sakodot. Āda ir maiga, viegli košļājama, bet izturīga, tāpēc transportēšana lielos attālumos parasti nekaitē vīnogām. Produktivitāte ir 140 c / ha. Priekšrocības: garša, lielas ogas, raža, augsta imunitāte, aukstumizturība (-26 grādi). Trūkumi: vidējais spraudeņu sakņu ātrums un nestabilitāte ar filokseru.

Svarīgi! Gandrīz visu balto vīnogu galda vīnogu galvenais trūkums ir viņu prasības noteiktiem klimatiskajiem apstākļiem un aprūpei.

  • "Baltā brīnums" ir viena no izplatītākajām šķirnēm Krievijā un Ukrainā, jo tā var izturēt temperatūru līdz -25 grādiem bez izolācijas! Nobriešana notiek 105-110 dienas. Krūmi nav ļoti augsti, kopas var svērt līdz 900 g, nevis blīvs. Ogas ir lielas, daudz cukura un tikai divas sēklas. Nav slims oidijs, pelēks pelējums, pelējums. Nogatavojušās ogas var uzglabāt uz ilgu laiku.
  • "Tuzlovska gigants" nogatavojas 115-125 dienās. Birstes ir lielas, līdz 700 g, ne biezas. Ogas ir gandrīz apaļas, sverot 7-10 g, tām ir vaska plēve. Mīkstums ir sulīgs, garša ir harmoniska, aromāts ir izteikti izteikts. Galvenais trūkums ir zemā pretestība pret salu (-22 grādi), tāpēc vīna dārzs ir jāuzsilda.

Šajā kategorijā ir arī tādas pazīstamas šķirnes kā: “Sabo pērles”, “Zaporožje jauna dāvana”, “Bazhena”, “Valentīna”, “Irinka”, “Bulgārija”, “Elegants”, “Ziemeļu skaistums” vai “Olga”.

Labākās balto vīnogu šķirnes bez sēklām

Mēs iesakām izlasīt citus mūsu rakstus.
  • Savoja kāposti - audzēšana un kopšana
  • Kā barot zirgu?
  • Kāpēc ķiploki kļūst dzelteni
  • Labākās baltās vīnogas

Baltās sēklas bez vīnogām

Nesen daudzas sēklu bez vīnogu šķirnes ir parādījušās sakarā ar lielo pieprasījumu pēc tiem. Visumā šīs baltās vīnogu šķirnes ir saldas, galda, jo pašas sēklu šķirnes ideja nozīmē tās ēdināšanas ērtumu, nevis apstrādi.

  • "Sieviešu pirksti" vai "Husayne" gandrīz visiem cilvēkiem, kas mīl vīnogas. Tā ir sezonas vidus kultūra ar biseksuāliem ziediem. Klasteri ir smalki, vidēji (400 g), ogas izskatās kā iegarenas ovālas, mizas ir vieglas. Mīkstums ir salds, aromātisks, bez sēklām. Galvenie trūkumi: slikta imunitāte pret slimībām, sausuma neiecietība, zemas pretestības pakāpe.
  • "Baltā kishmish" labākajām sēklu šķirnēm. Neskatoties uz to, ka uztura speciālisti uzskata, ka tas ir ļoti bīstams tās augstajam cukura saturam, šīs šķirnes izplatība ir vienkārši neticama. Viņu mīl, pērk, audzē un patērē gan svaigā, gan pārstrādātā veidā, lai gan tas īpaši attiecas uz galda sugām. Tas ir sezonas vidusveļa ar biseksuāliem ziediem. Klasteri ir lieli, cilindriski, vidēji 250 g, ogas ir vidējas vai mazas, ovālas, bez sēklām. Mīkstums ir mīksts un salds, ar izteiktu aromātu.
  • "Century" - bez sēklām galda šķirne, nogatavināšana 140 dienas. Gandrīz katras sukas svars sasniedz 1,5-2 kg, bet dažreiz tas ir mazāks. Ogas ir ovālas, kas sver 5-10 g, krāsa zaļgani vai dzeltenīgas atkarībā no nogatavināšanas pakāpes. Garša ir maiga, salda, tējas rožu garša un muskatrieksta aromāts. Nebaidieties no salnām līdz -23 grādiem. Ogas var drupināt, tāpēc ir nepieciešams savākt laiku.

Baltās vīnogu šķirnes

Baltās vīnogu šķirnes

Atšķirībā no galda šķirnēm baltās vīnogu tehniskās šķirnes netiek izmantotas pārtikai, bet pārstrādei. Viņi gatavo sulas, etiķus, ievārījumus, rozīnes, ievārījumus, bet galvenokārt vīnu.

  • "Riesling" ir vidējais nogatavināšanas laiks. Klasteri ir mazi, sver 100 g, ogas ir nelielas (2-3 g), sfēriskas. Celuloze ir aromātiska, cukura saturs sasniedz 22% ar skābumu 6,5-10 g / l. Salizturība līdz -26 grādiem. Trūkumi: ietekmē oidijs. No šīs šķiras izrādās ļoti rafinēti, plāni vīni ar piesātinātu aromātu.
  • "Kristāls" - nogatavojas 110-115 dienās. Šķirne iegūta Ungārijā. Sukas ir nelielas, sver 200 g, ogas ir gandrīz baltas, apaļas. Priekšrocības: neietekmē pelēkā pelējuma, nepievilcīga aprūpe, ja tas ir pienācīgi stādīts, ziemā izturīgs. Trūkumi: vāja imunitāte pret oidiju, kam nepieciešama atbilstoša apgaismojuma iespēja, var sagrūt.

Interesanti Svarīgākā prasība attiecībā uz tehniskajām vīnogu šķirnēm ir liela un stabila raža.

  • "Sylvaner" tika audzēts Centrāleiropā. Nogatavojas 140 dienu laikā. Klasteri ir mazi, blīvi, sver 90-110 g, ogas ir nelielas, sfēriskas, bieži deformētas. Krāsa ir gaiši zaļa ar brūnu plankumu pārpilnību. Ir maz sēklu, biežāk 2, bet varbūt vairāk (mazāk). Produktivitāte ir augsta. Imunitāte ir vidēja, tāpēc ārstēšana ir nepieciešama regulāri.

Šeit jāiekļauj šķirnes: "Muller-Thurgau", "Rkatsiteli", "Pinot Blanc", "Sauvignon", "Semillon".

Skatiet videoklipu: Zemnieku saimniecība Gulbji" (Jūnijs 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send