Dārzeņi

Melns burkāns

Pin
Send
Share
Send
Send


Spāņu Kozel, scoroner vai melnie burkāni tiek audzēti kā dārzeņi. Iekārtai ir labvēlīgu īpašību masa, bet, lai gan daudzās valstīs tā var augt kā nezāle, lielai, augstas kvalitātes kultūrai ir nepieciešams stādīt un rūpēties par stādījumiem. Šajā rakstā aprakstīts, kas ir melnie burkāni, labākās šķirnes, ieguvumi, kaitējums, kā arī lauksaimniecības kultūras īpatnības.

Kas ir melnais burkāns

Melnais burkāns ir daudzgadīgs Astrova ģimenes augs. Šīs ģints pārstāvji visbiežāk ir zālāji un dažreiz krūmi. Lapas ir lilija, lilija-lantsentnye vai veseli. Scorzonera ziedi parādās tikai otrajā audzēšanas gadā. Tās parasti ir dzeltenas, retos gadījumos rozā. Achenes, kas ir lineāri cilindriskas ar sarkanu spalvu matiņiem.

Scorzonera ziedi parādās tikai otrajā gadā, galvenokārt dzeltenā krāsā

Ja Kozel aug, daudzi dārznieki ir ieinteresēti. Dabiskos apstākļos kultūra galvenokārt atrodas sausos reģionos, no Vidusjūras krasta līdz Austrumāzijai. Bet jūs varat audzēt melnus burkānus gandrīz jebkurā klimata zonā.

Interesanti! Ilgu laiku un līdz pat šai dienai melnais burkāns tiek izmantots Spānijā kā zāles dažu veidu čūsku iekost.

Melnā burkānu šķirnes

Lasiet arī šos rakstus.
  • Bird Coop gultas veļa
  • Ērkšķogu šķirnes malahīta apraksts
  • Ziemas vistas sadarbība
  • Kā audzēt zemenes no sēklām

Scorzonera tirgū vai veikalā ir ļoti grūti atrast, jo dārzeņu pieprasījums ir zems. Tāpēc augu sēklas visbiežāk tiek pasūtītas internetā. Krievijā ir tikai dažas pazīstamas šķirnes, kas ir piemērotas audzēšanai.

  • "Aizjūras delikatese"- melnā burkānu vidēja termiņa garums. Puslīnija ir līdz 17 cm augstumā un ap 12 cm. Lapas ir zaļas, mazas. Burkāni ir līdzeni, iegareni, brūnā krāsā. Garums - 35 cm, diametrs līdz 3,2 cm cm, svars - 100-130 g. Mīkstums ir balts, raža no laukuma līdz 2 kg.
  • "Medicīna"- šķirne, kas ražo 120 dienas. Rosete ir daļēji pacelta. Lapas ir iegarenas, izstieptas gareniskas petioles. Sakņu kultūra ir koniska, brūnā krāsā, sverot līdz 80 g. Celuloze ir balta, ar augstu sulas saturu, sašaurinošu, nedaudz sparģeļu.

    Melno burkānu šķirnes un sēklas

  • "Krievu gigants"aug līdz 75 cm augstumā. Lapas ir ovālas, iegarenas, aug augošas. Otrajā gadā augošajām ziedkopām ir dzelteni pumpuri, kas savākti grozos. Burkāni ir cilindriski, bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Lietošana ir universāla.
  • "Saules pirmizrāde"nogatavojas 110 dienās. Rozete ir vertikāla, lapas ir iegarenas un noapaļotas. Burkāni ir cilindriskas, līdz 32 cm garas un sver aptuveni 75-80 g. Āda ir tumši brūna un mīkstums ir balts. No zemes gabala laukuma tiek savākti līdz 1,8 kg kultūraugu .
  • "Čigānu"- ieteicams cilvēkiem ar cukura diabētu. Augļi ir vienmērīgi un gareniski, 30 cm garš. Āda ir gandrīz melna. Mīkstums ir bālgans, ar augstu sulas saturu. Garša ir savelkoša, ar nelielu cukura daudzumu. Otrajā gadā kultūra rada lielas ziedkopas dzelteni ziedi.
Interesanti! Melnie burkāni var apturēt skrimšļa audu iznīcināšanu, jo sastāvā ir ievērojams daudzums kalcija un citu derīgu vielu. Šī iemesla dēļ tas ir ieteicams cilvēkiem ar artrozi un līdzīgām slimībām.

Augošo šķirņu īpašības

Starp visvairāk nepretencioziem dārzeņiem melnā burkāna ieņem vadošo pozīciju. To parasti stāda uz zemes gabala, kas nav piemērots citu kultūru audzēšanai vai citu ziemciešu tuvumā. Zeme pirms stādīšanas ir vēlams mēslot ar koksnes pelniem vai minerāliem. Tādējādi ir iespējams palielināt augu dīgtspēju, lai uzlabotu tās uzturvērtības īpašības. Bet humusa vai kūtsmēsli, kas jāveic pirms sēšanas melnajiem burkāniem, nevar būt!

Tas ir svarīgi! Melnie burkāni dod ļoti labus ražas apgabalos, kur ķiploki un sīpoli, tomāti un gurķi iepriekš auguši.

Sēt Scorzonera pavasarī, vasarā vai rudenī - kad tas ir ērti.

Starp visvairāk nepretencioziem dārzeņiem melnā burkāna ieņem vadošo pozīciju

  • Kad pavasara stādījumu novākšana notiek tajā pašā gadā. Sēklas iemērc un sēj kopš aprīļa beigām. Kultūrām ieteicams segt ar plēvi, lai sēklas izaugtu ātrāk.
  • Ja jūs sējiet kultūru vasarā, tad tas tiks audzēts kā divgadīgs augs. Vasarā viņi sēj svaigas sēklas, kas savāktas tajā pašā gadā vai pēdējā gadā. Vasarā un rudenī šāda rūpnīca attīstīsies, tad perezimuet, pavasarī vai nākamajā vasarā dos saknes un sēklas.
  • Rudens stādīšana ietver nākamā gada novākšanu, dažas nedēļas agrāk nekā pavasarī stādītie melnie burkāni.

Pirmie melnā burkānu dzinumi parādās pēc 2 nedēļām vai pat agrāk. Kad parādās 2-3 lapas, ir iespējams izlīdzināt stādījumus tā, lai starp augiem būtu apmēram 15 cm brīvas vietas. Kad dzinumi aug 7 cm augstumā, zem to zemē tiek mulčēti kūdra vai salmi. Ja tas netiek darīts, būs nepieciešama bieža ravēšana.

Pēc nogatavināšanas (vidēji 100-120 dienas) kultūraugu novāc un novāc. Kad rakšana notiek, jums jābūt uzmanīgiem - šis dārzenis ir trauslāks nekā vienkāršs burkāns! Lai to saglabātu ilgāk, varat to ievietot ledusskapī vai vēsā pagrabā, ja tas ir sausa.

Interesanti! Ja jums nebija laika novākt ražu pirms aukstuma, jūs varat atstāt mērkaņotāju, lai pavadītu ziemu zemē, bet pavasarī jūs varat izrakt un izmantot to paredzētajam mērķim.

Izmantojiet melno burkānu

Mēs iesakām izlasīt citus mūsu rakstus.
  • Ko barot aitas?
  • Altaja melones šķirne
  • Gurķu šķirnes siltumnīcām
  • Šķirnes cūkas Karmaly

Garšīga krējuma zupa ar melniem burkāniem, priežu riekstiem un sēklām

Melnus burkānus galvenokārt izmanto ēdiena gatavošanā un tradicionālajā medicīnā. To lieto neapstrādātā veidā, mizoti un ar augu eļļu. Tas ir piemērots arī desertu, uzkodu, sulas, sautēšanas, cepšanas, vārīšanas, sasaldēšanas un pat konservu sagatavošanai. Visbiežāk šī auga sakņu dārzeņus izmanto pārtikai, bet arī jaunie zaļumi ir ēdami. Viņai ir atļauts gatavot salātus.

Šis dārzeņi ir labi kopā ar gaļu, zivīm un dažādiem dārzeņiem, garšaugiem. Pirmajam kursam tas dod patīkamu aromātu, un desertos, piemēram, želejā, tas uzlabo krāsu.

Mīkstuma aromāts sniedz mazliet vaniļas. Melnā burkānu garša nav tik salda kā vienkārša oranža, pat ja jūs parūpējieties par to saskaņā ar visiem noteikumiem. Garša ir rūgta, bet ar saldām piezīmēm, dažās vietās tas var būt pikants. Eksperti to salīdzina ar melniem redīsiem vai sparģeļiem.

Melno burkānu ieguvumi

Scoroners izmantošana ir pētīta kopš Aleksandra Lielā. Tajās dienās tā bija īsta delikatese, ko izmanto ne tikai dažādu ēdienu pagatavošanai, bet arī zāles. Tātad, kāda ir melnā burkānu izmantošana:

Kopš Aleksandra Lielā laika melnie burkāni ir izmantoti kā delikatese un medicīna.

  • Tam ir ļoti bagāts sastāvs, kas satur cukurus, vitamīnus (B1, B2, C, E), minerālus (fosforu, dzelzi, kalciju utt.).
  • Tas ir dabisks inulīna avots - viela, kas nepieciešama diabētiķiem. Tas ietver arī levulīnu un aspargīnu.
  • Šis dārzenis organismā labi uzsūcas.
  • Tas palīdz cīnīties pret vitamīnu deficītu, anēmiju, aptaukošanos, diabētu, gripu, ARVI un citām slimībām.
  • Melnie burkāni tiek izmantoti, lai pazeminātu asinsspiedienu un uzlabotu redzi. Tas var arī mazināt iekaisumu organismā.
Svarīgi! Īpaši scorzonera ir noderīga cilvēkiem, kuriem ir noteikts diēta.

Kaitējums un kontrindikācijas

Pirmajā lietošanas reizē ir vērts ierobežot scoroneri uzņemšanu ar nelielu sakņu kultūru daudzumu, lai pārbaudītu organisma reakciju uz jaunu produktu. Individuālā neiecietība - galvenā problēma, kas var rasties, lietojot kultūru. Nav ieteicams to ēst un cilvēkus ar kuņģa čūlu. Regulāri lietojot, ir iespējama viegla caurejas iedarbība - tas ir saistīts ar melno burkānu sastāvu un īpašībām.

Melnie burkāni ir maz pazīstama kultūra ar bagātīgu, izdevīgu sastāvu. Tas ir ļoti vienkāršs audzēšanai, bet tas ir ļoti pieprasīts tikai Vidusjūras un Austrumāzijas valstīs. No tā pagatavo gardus ēdienus un zāles. Lai gan Scorzoner tradicionālās zāles nevar aizstāt, tās tiek izmantotas kā papildinājums.

Skatiet videoklipu: Uģis Kuģis "10 mūsdienu vīrieša baušļi." (Novembris 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send