Plankumi

Aveņu ievārījums

Pin
Send
Share
Send
Send


Aveņu ievārījums - veselīgs deserts. Ziemā to ēd ar tēju, pankūkām, kas pievienotas konditorejas izstrādājumiem, tas ir izgatavots no tā veselības uzlabošanai vai ārstēšanai. Aveņu ievārījums satur daudz vitamīnu, bet arī ļoti garšīgu. To ēst ar ēstgribu ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Šis raksts piedāvā labākās aveņu ievārījuma receptes.

Kā pagatavot gardas aveņu ievārījumu ziemai?

Lai aveņu ievārījums būtu noderīgs un garšīgs, tas ir pareizi jāapstrādā.

  • Aveņu gatavošanai izvēlēts gatavs, bet ne pārgatavojies.
  • Pirms ievārījuma, avenes ir rūpīgi jānomazgā. Protams, tas var būt piesātināts ar mitrumu, aizrīties, bet labāk, nekā ievārījums ar zemi!
  • Ja avenēs ir daudz bugs, no tiem var atbrīvoties, 10 minūtes mērcējot ogas sāls šķīdumā. Ūdens glāzi ņem tējkarote sāls. Bet pēc tam, kad bugs tika izlaistas, ogas jāmazgā ar tekošu ūdeni, lai nomazgātu kukaiņus un sāli.

Aveņu gatavošanai izvēlēts gatavs, bet ne pārgatavojies

Svarīgi! Ja ogas netīriet rūpīgi zem tekoša ūdens, pēc tam, kad ogas ir iemērcētas sāls šķīdumā, tās var būt sāļa garša!
  • Ir ieteicams, lai ievārījums būtu plašs, mazs, piemēram, baseinā, bļodā, lielā stewpot. Šajā gadījumā ogas varēs vārīties vienmērīgi, no kurām straujāk iztvaicēs lieko mitrumu.
  • Kopējais aveņu gatavošanas daudzums laikā nedrīkst pārsniegt 30 minūtes, pretējā gadījumā ogas izkausēs, saraujas un zaudēs pievilcīgu izskatu.
  • Aveņu ievārījums tiek ieliets kārbās tā, lai uz kakla malas vēl būtu 5-8 mm.

Pareizi pagatavots deserts iepriecinās jūs ziemā ar smalku, pilnīgu garšu. Tomēr daudzi domā, cik daudz kaloriju ir aveņu ievārījumā. Un vai cilvēki var ēst to diētā? Faktiski, dažādās receptēs kaloriju saturs ir atšķirīgs, un tas ir atkarīgs no tā, cik daudz cukura bija tur, un kādas papildu sastāvdaļas ir pieejamas. Cilvēki, kas lieto diētu, var to ēst mazos daudzumos, it īpaši, ja jūs ievediet ievārījumu ar minimālo cukura daudzumu vai nomainiet to ar medu.

Bet cilvēki ar cukura diabētu var ēst aveņu ievārījumu tikai uz fruktozes un tikai nelielos daudzumos, pretējā gadījumā tas vairāk kaitēs nekā laba.

Vienkārša aveņu ievārījuma recepte

Lasiet arī šos rakstus.
  • Kas ir noderīgs kazas piens
  • Periwinkle zieds
  • Aveņu heracles
  • Ķiploki Rokambol

Klasiska aveņu ievārījuma recepte ziemai ir izgatavota no 1 daļas aveņu un 1 daļas cukura. Tomēr, pat ja jūs lietojat 2 reizes mazāk cukura, deserts būs labi saglabāts, bet tas būs daudz noderīgāks.

Receptes numurs 1

Sastāvdaļas:

  • Malina - 1 kg;
  • Cukurs - 500-700 g.

Pavārmāksla:

  1. Pirmā lieta tīra avenes, kas pārkaisa ar nelielu cukura daudzumu, un jāievieto 12 stundas.
  2. Ievietojot ogas, sīrups tiek izgatavots no atlikušā cukura un glāzi ūdens ievārījuma kastē.
  3. Tad sīrups tiek atdzesēts un ogas ieliet 3 stundas.
  4. Kad laiks iet, ogas novieto uz uguns un vārītas līdz vēlamajai konsistencei.
  5. Gatavo trauku iepilda kārbās un aizzīmogo.
Tas ir svarīgi, ja avenēm ir salda salda garša, no tā varat ievest minimālu cukura daudzumu. Pietiek ar 1 kg ogu un 300 g cukura.

Foto no vienkāršas aveņu ievārījuma

Receptes numurs 2

Vēl viena vienkāršas aveņu ievārījuma recepte ir izgatavota ar citronskābi un daudz cukura. Šī iemesla dēļ to var uzglabāt pat istabas apstākļos, ilgstoši nesabojāt un ļoti spilgtu, saldu garšu.

Sastāvdaļas:

  • Malina - 1 kg;
  • Cukurs - 2 kg;
  • Citronskābe - 10 g;
  • Ūdens - 1 l.

Pavārmāksla:

  1. Ogas rūpīgi nomazgā, žāvē, lai ievārījumos nebūtu mitruma.
  2. Kamēr ogas tiek žāvētas, ievārījuma gatavošanas traukā tiek pagatavots sīrups no cukura un ūdens.
  3. Kad sīrups ir gatavs, ogas ieliet tajā un atstāj uz galda 1 stundu.
  4. Beidzoties, nākamais ievārījums tiek ievietots mazā ugunī un vārīts. Pavārs, līdz tas iegūst nepieciešamo biezumu. Tātad tas ir garšas jautājums. Kādam ir nepieciešams 3 minūtes pēc vārīšanas, un kādam vajag vārīties 20-25 minūtes.
  5. 3 minūtes pirms ievārījuma gatavošanas ir nepieciešams pievienot citronskābi.
  6. Viss, gatavs ievārījums var tikt ieliets bankās un izvilkts.

Cukurs Bezmaksas Raspberry Jam Recipe

Foto no aveņu ievārījuma bez cukura

Senos laikos ievārījums tika veikts vai nu bez cukura, vai ar medu vai līdzīgu. Šāda recepte ir viegli izgatavota, šī ievārījuma garša bez frillēm, bet bagāta, aveņu. Deserts satur ne vairāk kā vitamīnus, minimālu kaloriju un to var lietot uztura laikā.

Svarīgi! Cukuru nesaturošus konservus ziemai var uzglabāt ilgāk par gadu, bet ir ļoti svarīgi, lai to ielej tīros, sausos, sterilizētos burkās, citādi tas var pasliktināties.

Sastāvdaļas:

  • Malina - 5 kg;
  • Ūdens - ½ glāze.

Pavārmāksla:

  1. Pēc skalošanas ogas pārnes emaljētā traukā un piepilda ar pusi glāzes ūdens.
  2. Konteiners tiek likts uz lēnas uguns un vārīts. Ogas jāvāra 2-3 reizes.
  3. Pēc uvarki pannas pārkārtot cepeškrāsnī. Tur, mazā ugunī, ogas turpina gatavot, līdz tās samazinās par 1,5-2 reizes.
  4. Iegūto masu ielej sterilizētās burkās un velmē vai vienkārši aizver ar plastmasas vāciņiem.

Aveņu ievārījums bez cukura tiek uzglabāts ledusskapī, pagrabā vai līdzīgā aukstā vietā.

Piecas minūtes aveņu ievārījums

Mēs iesakām izlasīt citus mūsu rakstus.
  • Minerālmēsli
  • Gaļas nobarojamie teļi
  • Igaunijas paipalas
  • Dārza griezējs

Foto no aveņu ievārījuma 5 minūtes

Lai padarītu ievārījumu ne tikai saldu, bet arī noderīgu, tas ir jāgatavo pēc iespējas mazāk, jo termiskās apstrādes laikā tas kļūst mazāk vitamīnu. Ātri un labi uzglabā piecu minūšu aveņu ievārījumu, kuram tas patīk saimnieces.

Sastāvdaļas:

  • Malina - 1 kg;
  • Cukurs - 500 g
Interesanti! Aveņu ievārījumu var pagatavot no dārza vai meža avenēm. Dārza avenes parasti ir saldākas, bet mežam ir unikāls aromāts!

Pavārmāksla:

  1. Aveņu rūpīgi nomazgā, žāvē. Kad ūdens tiek iztukšots, tas ir jāpārklāj ar cukuru 12 stundas.
  2. No rīta ievārījums tiek novietots uz uguns, lai izšķīdinātu cukuru.
  3. Kad ievārījums vārās, tas tiek pagatavots 5-10 minūtes un izslēdzas.
  4. Gatavo desertu ieliet burkās, bet tie ir sterilizējami, tāpat kā vāki, pretējā gadījumā ievārījums sabojāsies.
  5. Pēc corking, deserts tiek pagriezts otrādi un ietīts siltā segu.

Pēc vienas dienas saglabāšana tiek pārnesta uz tumšu, vēsu uzglabāšanas telpu.

Garšīgas aveņu ievārījuma recepte

Fotogrāfija ar gardu aveņu ievārījumu

Ne visiem patīk kauli aveņu ievārījumā. Šādā gadījumā varat veikt desertu bez tiem, bet tas aizņems vairāk laika.

Sastāvdaļas:

  • Avenes (berzētas) - 1 kg;
  • Cukurs - 900 g

Pavārmāksla:

  1. Aveņu mazgāšana un žāvēšana.
  2. Lai atbrīvotos no kauliem, jums ir jā berzē ogas caur sietu. Tas ir rūpīgs bizness, bet ievārījums izrādīsies bez viena kaula!
  3. Berztās avenes ielej ar cukuru un uzliek uguni. Pēc vārīšanas tas pastāvīgi tiek noņemts no putām, turpinot gatavot zemu siltumu.
Interesanti! Pārbaudiet, vai ievārījums ir ļoti vienkāršs. Jums ir nepieciešams, lai uz aukstās plāksnes nometiet ievārījuma pilienu. Ja tas nenotiek, tad deserts ir gatavs.
  1. Pēc pagatavošanas ievārījums tiek ielej sterilizētās burkās un noslēgts ar vākiem, kas vārīti ūdenī.
  2. Saglabāšana tiek atstāta kaklā un iesaiņota pirms dzesēšanas. Tad varat to paslēpt.

Aveņu ievārījums nav grūti. Tas ir smaržīgs, garšīgs tiek izmantots saaukstēšanās novēršanai. Preparāta recepte var atšķirties dažādos gadījumos, un ikvienam pašam ir jāizlemj, cik daudz cukura jāievieto desertā, neatkarīgi no tā, vai ir nepieciešamas citas sastāvdaļas. Galvenais ir ievērot vārīšanas noteikumus un tad ievārījums izrādīsies ļoti garšīgs un noderīgs.

Skatiet videoklipu: Olmaize ar avenu ievarijumu (Jūlijs 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send