Dārzeņi

Kad uzņemt kāpostus

Pin
Send
Share
Send
Send


Kāposti ir veselīgs, barojošs produkts. Atkarībā no šī augu veida, garša, izskats, audzēšanas metode, kā arī novākšanas periods un metode var atšķirties. Turpmāk rakstā tiks aprakstīts, kā izvēlēties vienu vai otru kāpostu, kā arī to, kā to izdarīt.

Kad pacelt kāpostus no dārza ziemai

Kad pacelt kāpostus no dārza ziemai

Baltā kāposti dārzeņu audzēšanā ir neticami populāra. Ir daudz receptes, kurās tā ir galvenā sastāvdaļa. Kosmetoloģijā un tradicionālajā medicīnā šo produktu bieži lieto. Šāda veida kāpostu audzēšana nav ļoti sarežģīta, ja jūs darāt visu saskaņā ar noteikumiem, bet nepareizas novākšanas dēļ visa kultūraugu var ātri pasliktināties. Tātad, kad tīrīt balto kāpostu uzglabāšanai ziemā?

Tīrīšana ir atkarīga no galvas nogatavināšanas perioda. Par agru kāposti tiks apspriests turpmāk. Attiecībā uz sezonas viduslaiku un vēlu, jums ir jāievēro galvas un šķirnes iezīmes. Vidēji nogatavojušās šķirnes nogatavojas apmēram 100–135 dienas, bet vēlāk - 140–180 dienas no rašanās brīža.

Gatavie kāpostu galviņi ir cieti, nav mīksti, tāpat kā jaunie kāposti. Dakša iegūst tipisku šķirnes formu, zemākas brošūras var sākties nožūt dabisku iemeslu dēļ. Nobriedušiem kāpostiem ir bagātīga krāsa un cieši pieguļošas brošūras.

Kad uzņemt agrīnos kāpostus

Lasiet arī šos rakstus.
  • Šķirnes cūkas Karmaly
  • Cāļu šķirne Hisex Brown
  • Gultu pārklāšanas materiāls
  • Melnbaltā govju šķirne

Kad uzņemt agrīnos kāpostus

Agrā baltā kāpostā ir maigi lapas, patīkama, svaiga garša, augsts sulas saturs. Agrā kāpostu galviņām ir vaļīga struktūra, tās nav blīvas, mīkstas, gaiši zaļas krāsas. Stump vienmēr ir mazs. Kad to savākt?

Svarīgi! Ražas novākšana notiek ar asu nazi. Ieteicams mazgāt to pēc katras griezuma vai noslaukiet to ar tīru lupatu, lai inficēšanās nebūtu nogriezta galvas. Ja griezums ir tīrs un pirms žāvēšanas nav sēnītes infekcijas vai sporas, kāposti tiks uzglabāti ilgāk.

Agri kāposti parādās tirgos kopš pavasara sākuma, bet, ja mēs runājam par audzēšanu ārā, nevis siltumnīcās, tad ne vienmēr iegūst ļoti agru ražu. Pirmās kāpostu galviņas tiek nogrieztas 100 dienas pēc sēklu sēšanas - tas ir optimālais laiks vairumam agrīno šķirņu.

Kad noņemiet lapas no kāpostiem

Foto no baltajiem kāpostiem

Svarīgs punkts balto kāpostu audzēšanā ir apakšējo lapu tīrīšana. Daudzi dārznieki uzskata, ka ir nepieciešams, lai galva nogatavojas ātrāk un būtu sulīgāka, bagātāka garša. Galu galā, kāposti vairs nebūs tērēt spēkus uz apakšējām lapām un visus resursus nogulsnēs uz nogatavināšanas galvas.

Citi dārznieki uzskata, ka kāpostam nav nepieciešama šī procedūra. Kāpostiem tas var būt nopietns stress, it īpaši, ja augs ir jauns un tikai sāk attīstīties. Tātad, ja jūs noņemat apakšējās lapas, kad kāposti joprojām ir mazi un tikko sākuši veidot galvu, tas var aizkavēt ražas attīstību un pilnīgu nobriešanu.

Kā redzat, šajā jautājumā dārzniekiem ir divi viedokļi, bet kurš ir pareizais? Eksperti uzskata, ka lapu atdalīšana nav nepieciešama. Bet, ja un kā to izdarīt, tad ar visiem noteikumiem, ievērojot metodoloģiju un laiku.

  • Lapu novākšana no kāpostiem ir atkarīga no vienas vai otras šķirnes nogatavošanās, bet jebkurā gadījumā galvai jābūt gandrīz pilnīgi nogatavojušai!
  • Apakšējo lapu sagriešana ir nepieciešama tikai ar dezinficētu nazi vai ļoti uzmanīgi.
  • Grieztos apgabalus var pulverēt ar koksnes pelniem, vai vienkārši pārliecinieties, ka puve nav sākusi attīstīties.
  • Parasti sapuvušās, sausās, bojātās lapas tiek iztīrītas, caur kurām kāposti var saslimt. Bet nevajadzētu izgriezt svaigas, zaļas, veselas lapas.

Kad jānoņem savoy kāposti

Mēs iesakām izlasīt citus mūsu rakstus.
  • Pērļu vistu olu ieguvumi un kaitējums
  • Peperomijas zieds
  • Jāņogas
  • Sēt atnešanās mašīna

Foto Savoy kāposti

Savoja kāposti ir līdzīgi baltajiem kāpostiem, bet atšķiras cirtaini lapās. To mazāk kaitē kaitēkļi, un tas sāp daudz mazāk nekā citi kāpostu veidi, kaut arī šīs sugas vitamīns un minerālvielu sastāvs ir ļoti bagāts.

Interesanti! Itālijā, Spānijā, Francijā un Portugālē Savoy kāpostus sauc par Milanese un Bulgārijā - Curly.

Savoja kāpostu ieguve ir atkarīga no tā nogatavošanās perioda. Agrīnās šķirnes tūlīt pēc nogatavināšanas nekavējoties jātīra. Tas ir saistīts ar to, ka agrīnās šķirnes krasi spēcīgi kropļo un negatīvi ietekmē komerciālo kvalitāti. Ražas novākšanas laiks parasti notiek 2–2,5 mēnešu laikā pēc stādīšanas.

Lai uzlabotu garšu, vēlu šķirnēm jāatrodas uz gultas. Parasti tie nogatavojas 3,5-4 mēnešus, līdz kāpostu galviņas kļūst biezas, un kad ir pienācis laiks tīrīt kāpostus, nāk auksts rudens. Bet neuztraucieties, ka galvas iesaldēs. Viņi ar vieglumu pārnes sals līdz 7 grādiem.

Kā un kad tīrīt Briseles kāposti

Briseles kāposti

Briseles kāposti tiek nogatavināti daudz laika. Pirmo ražu ievāc no oktobra. Pēdējie augļi nogatavojas rudens beigās (novembra sākumā vai beigās - atkarībā no klimata). Ražas novākšana ir selektīva, jo dzinumi var turpināt augt pēc galvenās ražas novākšanas, un tie joprojām var nogatavināt grauzējus.

Ja jums ir nepieciešams uzglabāt Briseles kāposti, Kochanchik nav noņemts no dzinumiem. Dārznieki vienkārši izjauc augšējās lapas, apikālo pumpuru un nogriež sakni pie saknes. Šādas kāpostu galviņas uz kātiem tiek salocītas plastmasas maisiņos un uzglabātas 2-3 mēnešus.

Kad izvēlēties ziedkāposti

Foto ziedkāposti

Ziedkāpostiem ir balta galva, lai gan ir vairākas šķirnes ar dzeltenu, zaļu un pat violetu galvu. Kāpostu galva ir ļoti blīva, samontēta no vairākām ziedkopām. To izmanto pirmā un otrā kursa sagatavošanai, uzkodas.

Pareiza laika un kopšanas laikā siltajā sezonā novākšana notiek noteiktā laikā. Kad izvēlēties šāda veida kāpostus, ir atkarīgs no tā nogatavošanās perioda.

  • Agrās šķirnes nogatavojas 60-90 dienu laikā pēc pirmajiem dzinumiem. Tāpēc ražas stādīšanas stādījumi aprīļa sākumā un aprīļa beigās ir jūnija pēdējās dienās vai jūlija pirmajās dienās.
  • Vidējā gadalaika kāposti nogatavojas 100-130 dienās. Ražas novāktas attiecīgi jūlija beigās vai augusta vidū.
  • Vēlu sugas nogatavojas aptuveni 150 dienas un raža augusta beigās vai oktobrī. Šāda veida kāposti tiek uzglabāti visilgāk.

Ar nogatavinātiem ziedkāpostiem galvas diametrs ir 11 cm, tie ir diezgan biezi, normāli dažādām krāsām. Savāc ziedkāposti, nogriežot tos ar asu nazi. Bet jums ir nepieciešams samazināt galvu ar dažām zemākām lapām, tāpēc tas tiks uzglabāts ilgāk.

Kad tiek novākti brokoļi

Foto no brokoļu kāpostiem

Brokoļi ir viens no noderīgākajiem dārzeņiem, ko ieteicams lietot pat stingru diētu laikā. Šajā kāpostā ir daudz noderīgu vielu, tas neizraisa uzpūšanos un viegli uzsūcas organismā. Bet, lai iegūtu patiesi noderīgu kultūru, jums jāzina, kad jāuzsāk brokoļi un kā to kompetenti.

Svarīgi! 100 g vārītu brokoļu satur 180 mg kalcija un C vitamīna dienas devu!

Veidotajām brokoļu galviņām ir bagāta zaļa krāsa, lai gan ir šķirnes ar pelēcīgām galviņām. Tie nav tik blīvi kā ziedkāposti, un dažās šķirnēs galvas ziedkopas parasti ir vaļīgas. Tomēr gatavajam kāpostam jābūt 10-25 cm diametrā, un ziediem jābūt neaizsegtiem pumpuriem. To ir viegli noteikt, vienkārši aplūkojot ziedkopas.

Galvenā galva tikai sagriež, ja viņš nogatavināts. Bet nevajag steigā stumt un vilkt auga pamatni. Ja pametat ligzdu, tas turpinās pieaugt, nākamo, mazo brokoļu galvas sāks parādīties no deguna blakusdobumiem. Tie ir mazāki par galveno galvu, bet arī noderīgi, ja tos savāc pirms ziedēšanas.

Kad uzņemt kāpostus

Fotogrāfijas no Pekinas kāpostiem

Pekinas kāposti tiek ievietoti zem filmas aprīļa vidū. Tā bez problēmām cieš no aukstuma, tāpēc jums nevajadzētu vilkt ar nolaišanos. Viņai ir vajadzīgs laiks, lai nobriest. Jau 45 dienas pēc pirmās kāpostiem, jūs varat savākt pirmo kāpostu no dārza.

Pekinas kāpostu priekšrocība pār citām sugām ir tā, ka to ir viegli audzēt.

Lai sāktu, noņemiet visvairāk sulīgo kāpostu, lai gan tas nav obligāts. Daudzi ēdieni prasa mazas ligzdas, tāpēc tas viss ir atkarīgs no dārznieka vajadzībām. Galvenais, lai nodrošinātu, ka tas nav pārgatavojies. Jo ilgāk pekings atrodas uz zemes gabala, jo ilgāk tas nobriežas, jo grūtāk var būt lapas.

Kale novākšana

Kale fotogrāfijas

Ja uz vietas nav daudz vietas, baltā kāpostu audzēšana nav izdevīga. Tas aizņem daudz vietas. Bet kāposti ir ideāla alternatīva, jo tā aug maza krūma un tai nav lielas galvas. Šādi kāposti ir piemēroti zupām, borskiem, kāpostu ruļļiem, svaigiem salātiem, uzkodas utt.

Pirmo kāpostu ražu var samazināt jau jūnijā. Kāpostus neuzņem, bet novāc ar citu metodi. No krūmiem vienkārši sagrieziet pareizo lapu daudzumu, atstājot augu nobriedušam un attīstītam tālāk. Parasti pirmās lapas tiek nogrieztas no apakšējām lapām un pēc tam tās, kas ir tuvākas kodolam. Kale aug līdz rudenim. Ja ir vēlēšanās, krūmus var pārnest lielā bankā rudenī un turēt mājās, uz palodzes, visu ziemu. Kāpostus turpinās augt un svaigiem kāpostu lapiem dosies visu ziemu.

Ābolu kāpostu ieguve

Foto no kolrābu kāpostiem

Kaķrabi nogatavojas ļoti ātri, tāpēc to ir viegli audzēt dārzā. Jau 2–2,5 mēnešus pēc sēklu sēšanas tas dod pilnvērtīgu kultūru, ko var pilnībā novākt, un tukšā vietā stādīt kādu citu kultūru.

Svarīgi! Vecā kolrābja kāpostu garša ir sausa, tajā var būt tukšumi, un tās āda ir ļoti grūti un grūti sagriežama. Tāpēc labāk nav ļaut tai pārkarsēt un izņemt to no dārza laikā.

Kaķrabi raža vienmēr tiek savākta vairākos posmos, jo reti nogatavojas harmonijā. Un vēl 2-3 reizes jūs varat pilnībā atbrīvot vietni. Parasti tiek novākti jaunie kāposti, kad stebleplodi joprojām ir mīksti, mīksti un satur daudz sulas. To vienkārši noņem no saknes, nogriež kātiņu un novieto uzglabāšanā vai izmanto dažādiem ēdieniem.

Skatiet videoklipu: Ogres tehnikuma audzēkņu pildīto kartupeļu recepte (Oktobris 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send