Plankumi

Kompons no plūmēm

Pin
Send
Share
Send
Send


Plūmju kompotē ir daudz barības vielu, ja tās gatavotas pareizi. Ziemā šis dzēriens palīdz uzlabot ķermeni un dažādot ēdienkarti. Šajā rakstā ir pieejamas labākās receptes - vienkārši pagatavojamas un patīkamas garšas.

Sastāv no plūmēm ziemā

Saldās plūmes kompotam

Komponam no plūmēm var būt visdažādākā garša atkarībā no izmantoto plūmju daudzveidības, kā arī papildu sastāvdaļām. Plūmju veids tieši ietekmē tā apstrādes metodi.

  • Saldās plūmju šķirnes, piemēram, "Jūlijs", "Sarkanais Ball", "Svetlana", "Austrumu suvenīrs", "Masha", var tikt ražotas bez cukura. Tiem ir lieliska garša un bez saldinātāja.
  • "Ungārijas" - vienkāršākā un visbiežāk sastopamā šķirne, bet tai ir nepieciešama rūpīga tīrīšana, un šī plūmju garša ir vairāk ikdienas, nevis svētku, tāpēc dzērienam pievieno citus augļus vai garšvielas. Kas attiecas uz cukuru, tad šādā kompotā ir nepieciešama minimālā summa.
  • "Tkemali" paši ir skābi, tāpēc kompotā ir jāievieto vairāk cukura vai papildu, saldu sastāvdaļu (zemenes, ķirši, persiki, aprikozes uc).

Vienīgais svarīgais noteikums, lai kompotu izgatavotu no plūmēm, ir lietot cietas vai vidēji cietas šķirnes plūmes. Ja šķirne ir mīksta, tad šāda plūme bankā vienkārši nokrīt mazos gabaliņos un izskatīsies pilnīgi nepievilcīga.

Vienkārša recepte plūmju kompotam

Lasiet arī šos rakstus.
  • Vara sulfāta uzklāšana
  • Kad stādīt skvošus stādiem
  • Astilbe zieds
  • Platicodone Flower

Vienkārša recepte plūmju kompotam

Populārākās ir vienkāršas kompota receptes. Viņi ātri sagatavojas un ziemā nesprūst, ja to dara pareizi.

Sastāvdaļas:

  • Plūmes - 3 kg;
  • Ūdens - 1,5 litri;
  • Cukurs - 750 g

Pavārmāksla

  1. Plūmes izskalo un bez astēm, kauliem.
  2. Gatavie augļi, kas novietoti uz bankām.
Svarīgi! Apstrādes laikā plūmju āda bieži saplīst un pēc tam neizskatās ļoti pievilcīga. Lai to izvairītos, pirms termiskās apstrādes plūmju miza ir ievilkta vairākās vietās ar vienkāršu tapu, zobu bakstāmo vai adatu.
  1. Ūdens atsevišķā traukā ir vārīts ar cukuru.
  2. Kad sīrups vārās, tās ielej plūmes.
  3. Tagad jums ir nepieciešams sterilizēt burkas 5-10 minūtes un apgriezt.

Sagatavotais konservējums pārvērš vāku uz leju un pirms pilnīgas dzesēšanas ir pārklāts ar blīvu pledu.

Kompons no plūmēm ar akmeņiem

Kompons no plūmēm ar akmeņiem

Ir daudz interesantu receptes, kas kompotas no plūmēm ar bedrēm, un tām visiem ir kaut kas īpašs, kas padara tos izcilus. Sekojošā recepte ir izgatavota ar medu, bet ne ar cukuru, un tāpēc garša ir ļoti maiga.

Sastāvdaļas:

  • Plūmes - 3 kg;
  • Medus - 1 kg;
  • Ūdens - 1,5 litri.

Pavārmāksla

  1. Augļi tiek mazgāti prom no netīrumiem. Astes, lapas ir jānoņem.
  2. Tīras plūmes tiek salocītas emaljas traukā.
  3. Vāra ūdeni ar medu atsevišķā katliņā.
  4. Kad šķidrums vārās, tas ielej plūmes un atstāj uz vienu dienu.
Svarīgi! Ja plūmju kompots ir sagatavots ar akmeņiem, tad to var uzglabāt ne ilgāk kā 1 gadu!
  1. Nākamajā dienā sīrups tiek novadīts un atkal vārīts.
  2. Plūmes ievieto kārbās un pēc tam ielej ar karstu sīrupu.
  3. Lai kompots nebūtu eksplodēts, ir nepieciešams sterilizēt burkas 5 minūtes, un tikai tad jūs varat tos izvilkt.
  4. Gatavā konservācija pārvēršas uz vākiem un pārklāta ar segu, līdz tā pilnībā atdziest.

Šī recepte ir piemērota tikai spēcīgām, blīvām plūmēm, kas jau ir pilnībā nogatavojušās.

Komplekts no plūmēm bez sterilizēšanas ziemai

Mēs iesakām izlasīt citus mūsu rakstus.
  • Selerijas saknes
  • Šķirnes apraksts Toulouse zosis
  • Kā stādīt sīpolu komplektus
  • Šķirnes šķirne Rodnichok F1

Komplekts no plūmēm bez sterilizēšanas ziemai

Plūmju kompānija bez sterilizēšanas ir diezgan vienkārša. Bet tā, lai tas netiktu eksplodēts, ir vērts uzmanīgi vērsties pie konservu un augļu tīrības jautājuma saglabāšanas.

Sastāvdaļas (divas 3 litru burkas):

  • Plūme - 1 kg;
  • Cukurs - 1 kg;
  • Ūdens - 4 litri.

Pavārmāksla

  1. Bankas tiek izskalotas ar soda palīdzību, un vākus vāra 10 minūtes.
  2. Plūmes nomazgā no netīrumiem, notīra no astēm, lapām.
  3. Kad bankas ir sausas, tās tiek liktas uz plūmēm. Ir nepieciešams aizpildīt kārbas līdz pusei, ka garša bija piesātināta.
  4. Katliņā uzkarsē ūdeni un pēc tam ielej traukā ar kanalizāciju.
  5. Pēc 15 minūtēm ūdens tiek novadīts atpakaļ traukā. Pievienojiet šeit cukuru un uzvāra.
  6. Gatavs sīrups ielej plūmju un roll.

Tagad ir nepieciešama jauda, ​​lai apakšā uz augšu un segtu segtu vienu dienu.

Kompota recepte no plūmēm un āboliem

Kompota recepte no plūmēm un āboliem

Plūmes un āboli ir lieliski apvienoti ne tikai ievārījumos, bet arī kompotā. Zemāk ir vienkārša recepte veselam dzērienam ziemā, kas pievērsīsies bērniem un pieaugušajiem.

Sastāvdaļas (uz 3 litriem burkas):

  • Āboli - 1 kg;
  • Plūmes - 600 g;
  • Cukurs - 300 g;
  • Ūdens - 2 l;

Pavārmāksla

  1. Trauku izskalo ar soda saturu un sterilizē kopā ar vāku.
  2. Plūmes un ābolus mazgā un pēc tam attīra no astēm, sēklām un sēklām.
  3. Krējumu sagriež 2-3 gabaliņos un ābolus 4-6 šķēlītēs.
  4. Šķīvīti piepilda līdz pusei augļu.
  5. Ūdens tiek vārīts un ielej burkā. Pēc 30 minūtēm to ielej atpakaļ pannā, pievieno cukuru un atkal uzkarsē.
  6. Kad sīrups ir 15 minūtes izslēgts, tas tiek izslēgts un ielej burkā.
  7. Jaudas korķis, pagrieziet un nosedziet ar paklāju.

Ābolu vietā jūs varat ielikt bumbierus, ja viņiem patīk mājsaimniecība.

Derīgs plūmju un vilkābele

Kompoks no plūmēm un vilkābēm

Plūmju kompots var būt ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs, īpaši, ja tam pievienojat vilkābeli!

Sastāvdaļas:

  • Plūmes - 7-10 gab.
  • Hawthorn - 200 g;
  • Cukurs - 350 g;
  • Ūdens

Pavārmāksla

  1. Ogas mazgā un šķiro. No astes nepieciešams atbrīvoties no!
  2. Plūmes mazgā un šķiro, attīra no kauliem, astēm.
  3. Bankas tiek sterilizētas ar vākiem. Hawthorn novieto uz apakšas, un plūmju šķēlītes uz augšas. Katrai bankai jābūt aptuveni vienādam augļu skaitam.
  4. Ūdens tiek vārīts katliņā, tad tam pievieno cukuru, un sīrups tiek vārīts apmēram 5 minūtes.
  5. Tagad sīrups jāievieto traukos. Tas tiek darīts lēni un uzmanīgi, ja bankas jau ir atdzisis, pretējā gadījumā tās var eksplodēt!
  6. Gatavais kompots tiek velmēts, apgriezts un pārklāts ar siltu audumu 24 stundas.

Labāk ir saglabāt šādu kompotu tumšā, vēsā vietā un tikai dzert aukstu.

Aprikožu-plūmju kompots ziemai

Aprikožu-plūmju kompots

Šim kompotam vislabāk ir dzeltenā plūme. Pateicoties līdzīgai krāsai ar aprikozēm, dzēriens izrādās skaista dzeltena krāsa. Šādas "saules" burkas, šķiet, spīd no iekšpuses, izstarojot siltumu.

3 litru burkas sastāvdaļas:

  • Dzeltena plūme - 8-10 gab.
  • Aprikozes - 8-10 gab.
  • Cukurs - 400 g;
  • Ūdens - apmēram 2,5 litri.

Pavārmāksla

  1. Aprikozes un plūmes nomazgā no netīrumiem. Kauli, ir vēlams noņemt, lai gan tas nav nepieciešams.
  2. Konservēšanai var būt sterilizēts cepeškrāsnī, ūdenī vai tvaicēti - kā ērti. Vāks ir vērts vārīt.
  3. Sagatavotā burkā ievietojiet augļus. Summa ir atkarīga no ogu lieluma un sēklu klātbūtnes. Ir svarīgi, lai burka būtu 1/3 pilns ar augļiem!
Interesanti! Kompotiem jūs varat lietot jebkādu dzeltenu plūmju veidu, bet "Kompots", "Olu dzeltenais", "Agrīnais Loshitskaja", "Tatārs dzeltens", "Ochakovskaya dzeltens" tiek uzskatīti par labāko.
  1. Tagad jums ir nepieciešams ielej cukuru burkā un pārlej verdošu ūdeni. Ūdens daudzums, kas iztērēts 3 litru burkā, ir atkarīgs no plūmju, aprikožu un cukura daudzuma. Daudzi saimnieces, šķiet, ir daudz 400 g, un viņi mazāk, citi, gluži pretēji, izvēlas saldu dzērienu. Tātad, atkarībā no augļu un cukura daudzuma, ūdens var būt nepieciešams vairāk vai mazāk.
  2. Gatavais burka ir noslēgta ar vāku un apgriezta otrādi. Saglabājiet uzgali un tikai tad, kad tas atdziest.

Kā redzat, ziemā ir daudz receptes kompotam no plūmēm. Visi no tiem ir unikāli un īpaši, tāpēc jūs nevarat teikt, kurš ir labāks, jo katram ir savas gaumes! Tomēr, izmēģinot vairākas iespējas, varat izlemt, kāda veida kompots ir ģimene un radinieki, un katru gadu sagatavojiet to lielos daudzumos.

Skatiet videoklipu: Komponi & Bucky - Another Good Start (Novembris 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send